1、細(xì)胞膜蛋白種類繁雜，但多數(shù)膜蛋白分子數(shù)量較少，分布不均勻。按照膜蛋白分離的難易程度可將其分成兩個基本類型：外在膜蛋白和內(nèi)在膜蛋白。外在膜蛋白為水溶性蛋白，靠離子鍵或其他弱物理鍵與膜表面的蛋白質(zhì)分子或脂分子結(jié)合，因而結(jié)合較為疏松；而內(nèi)在蛋白多數(shù)為跨膜蛋白，通過自身的跨膜結(jié)構(gòu)域與磷脂雙分子層的疏水核心互相作用，通過跨膜結(jié)構(gòu)域兩端的帶電荷的多肽殘基與磷脂極性背部互相作用，因而結(jié)合十分緊密。
2、膜的流動性是生物膜的基本特點(diǎn)，也是細(xì)胞進(jìn)行各類生命活動的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。教材中提及螢光抗原免疫標(biāo)記實(shí)驗(yàn)，該實(shí)驗(yàn)中隨著標(biāo)記時間的延長，可使己均勻分布的標(biāo)記螢光重新排布在細(xì)胞表面的個別部位（成斑現(xiàn)象）或集聚在細(xì)胞的一端（成帽現(xiàn)象），因而進(jìn)一步否認(rèn)膜蛋白的流動性。該實(shí)驗(yàn)雖能直接說明膜蛋白的流動性細(xì)胞膜糖蛋白，但并非膜整體（包括膜脂）的流動性，但是這些流動性也不是絕對的，由于始于個別膜蛋白與膜下細(xì)胞骨架結(jié)構(gòu)相結(jié)合，限制了膜蛋白的運(yùn)動。事實(shí)上，有些細(xì)胞只有30%的膜蛋白處于流動之中。為此，有了“一定的流動性”的描述。
3、此外，關(guān)于膜蛋白流動性的誘因，也是許多中學(xué)生感興趣的問題。實(shí)驗(yàn)證明，用抗生素抑制細(xì)胞的能量轉(zhuǎn)換、蛋白質(zhì)合成等代謝途徑，對膜蛋白運(yùn)動沒有影響，但若果高溫處理，則膜蛋白的擴(kuò)散速率會增加至原先的1/10~1/20。由此可見，膜蛋白的運(yùn)動是自發(fā)的熱運(yùn)動。
細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特征和功能特征是哪些
生物的知識點(diǎn)是好多類別的，下邊我就大伙整理一下細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特征和功能特征是哪些細(xì)胞膜糖蛋白，僅供參考。
細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特征
細(xì)胞膜的'結(jié)構(gòu)特征"是指細(xì)胞膜具有一定的流動性(包括細(xì)胞膜上膜脂的流動性和膜蛋白的運(yùn)動性)而細(xì)胞膜的"功能特點(diǎn)"是指細(xì)胞膜具有選擇透過性.二、結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)磷脂雙分子層構(gòu)成細(xì)胞膜的基本支架,蛋白質(zhì)分子鑲嵌、貫穿、覆蓋其間.磷脂分子的流動性和蛋白質(zhì)分子的運(yùn)動性造成細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)具有一定的流動性.細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能,物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞有自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散、主動運(yùn)輸以及胞吞和胞吐等方法,而細(xì)胞膜上載體蛋白的種類和數(shù)目不同,決定了進(jìn)出細(xì)胞的物質(zhì)的種類和數(shù)目不同,因而細(xì)胞膜可以讓水份子自由通過,一些離子和小分子也可以通過,而其他的離子、小分子和大分子則不能通過.因而細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)是選擇透過性.三、二者關(guān)系流動性是選擇透過性的基礎(chǔ),正是由于膜脂的流動性和膜蛋白的運(yùn)動性,才決定了細(xì)胞膜的控制物質(zhì)進(jìn)出的功能,因而彰顯出選擇透過性.
細(xì)胞膜的功能特性
1、將細(xì)胞與外界的環(huán)境分隔開
2、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞
3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。
細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)是選擇透過性。
細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)
1、膜脂：膜脂類主要由磷脂、膽固醇和少量糖脂構(gòu)成。在大多數(shù)細(xì)胞的膜脂類中，磷脂占總數(shù)的70%以上，尿酸不超過30%，糖脂不超過10%。磷脂分子以脂類單層的方式存在于質(zhì)膜中，親水端朝向細(xì)胞外液或胞質(zhì)，疏水的脂肪酸烴鏈則彼此相對，產(chǎn)生膜內(nèi)部的疏水區(qū)。
2、膜蛋白：細(xì)胞膜蛋白質(zhì)(包括酶)膜蛋白質(zhì)主要以兩種方式同膜脂類相結(jié)合：分內(nèi)在蛋白和外在蛋白兩種。內(nèi)在蛋白以疏水的部份直接與磷脂的疏水部份共價結(jié)合，兩端帶有極性，貫串膜的內(nèi)外外在蛋白以非共價鍵結(jié)合在固有蛋白的外端上，或結(jié)合在磷脂分子的親水頭上。如載體、特異受體、酶、表面抗體。
細(xì)胞膜上存在兩類主要的轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白，即：載體蛋白和通道蛋白。載體蛋白又稱做載體()、通透酶()和轉(zhuǎn)運(yùn)器()，才能與特定溶質(zhì)結(jié)合，通過自身構(gòu)型的變化，將與它結(jié)合的溶質(zhì)轉(zhuǎn)移到膜的另左側(cè)，載體蛋白有的須要能量驅(qū)動，有的則不須要能量，以協(xié)助擴(kuò)散的形式運(yùn)輸物質(zhì)。
3、膜糖：膜糖和糖衣：糖蛋白、糖脂。細(xì)胞膜脂類主要是一些甾醇鏈和寡糖鏈，它們都以共價鍵的方式和膜脂類或蛋白質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生糖脂和糖蛋白。