細胞膜的結構和功能【教學目標】1．知識目標：闡述細胞膜的成份和功能，解釋細胞膜在維持細胞結構和功能中重要作用,闡述生物膜的流動鑲嵌模型的基本內容。2．能力目標：剖析科學家構建生物膜結構模型過程，嘗試提出問題，大膽做出假定；發揮空間想像能力，建立細胞膜的空間立體結構。3．情感目標：認同細胞膜作為系統的邊界，對于細胞這個生命系統的重要意義。【教學重難點】1．重點（1）細胞膜的功能和細胞膜成份的探求歷史。（2）細胞膜結構的探求歷史。2．難點（1）流動鑲嵌模型的基本內容。（2）理解細胞膜對于細胞這個生命系統的重要意義。【教學方式】講授與中學生討論相結合、問題引導法、資料剖析法【教學過程】導入：在上面的學習中，我們認識了細胞這個基本的生命系統的物質成份，從明天開始，我們將進一步認識細胞這個基本的生命系統，我們來認識由水、無機鹽、糖類、脂質、蛋白質和核苷酸組成的一個有機整體——細胞的基本結構。你們對于細胞應當有了一定的認識——我們在中學學習過，在上面的實驗中我們也以前觀察過一些細胞。T：你覺得細胞最外邊的結構是哪些？S：……（中學生發言：脫口而出的朋友可能常常回答細胞膜；略有思索的朋友回答細胞壁；比較嚴謹的同學會回答“植物細胞的最內層是細胞壁，植物細胞的最內層是細胞膜”等）（班主任點評后總結，注意點評中學生的思維習慣）T：植物細胞沒有細胞壁，而像動物、真菌、細菌等生物，細胞常常具有細胞壁。動物細胞的細胞壁，主要成份是纖維素和鞣質，它們沒有生命活動的特殊功能細胞膜結構模式圖，主要是對動物細胞有支持和保護作用。而對于細菌和真菌的細胞壁與動物不同，我們在之后的學習中會逐漸了解。但是我們明天要重點討論的話題不是細胞壁，由于我們將討論的是“系統的邊界”，系統的邊界是哪些？這兒的答案就只有一個：細胞膜。由于，我們這兒指的“系統”是：生命系統！在組成細胞的結構中細胞膜結構模式圖，具有生命活性的結構是細胞膜、細胞質和細胞核，而細胞壁并沒有像它們這樣的生命活性。這兒的“生命活性”可能對你們還比較具象，不過隨著我們對細胞膜等功能的深入，你都會漸漸了解。（板書：細胞膜——系統的邊界）T：對于細胞膜作為系統的邊界，朋友們有沒有這方面的感性認識？也就是說你能不能列列舉一些證據來證明細胞膜這個系統邊界的存在？S：直接利用光學顯微鏡、電子顯微鏡觀察得到。T：挺好，電子顯微鏡可以認清楚細胞膜的存在
