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[!--downpath--]非常致謝：文稿整理/dingo
本文整理自貓頭鷹書城5月17日的分享，分享人為《給女兒的實驗室》系列的編輯沈嵐老師，內(nèi)容有所刪節(jié)。
特別謝謝怪叔叔的約請。先自我介紹一下，我是來自華南師范學(xué)院出版社學(xué)前少兒分社的編輯沈嵐，也是明天分享的《給女兒的實驗室》這套書的責(zé)編。
基本信息說明
《給女兒的實驗室》這個系列是我從2018年開始企劃的一個科普童書系列，到目前為止一共出版了15本，6月還正式出版一本新的主題。從這張圖中你們可能會看得清楚一些。
主題分類
因為這個系列冊數(shù)比較多，好多人老是記不清楚它的主題，所以我按照適用年紀(jì)段和內(nèi)容分為三大類：
一個是“身邊的科學(xué)實驗室”，這是《給女兒的實驗室》系列最開始的一類，在這幾本書中，小孩們會在生活中發(fā)覺一些科學(xué)現(xiàn)象、了解一些科學(xué)知識、親手做一些科學(xué)小實驗。
后來伴隨著這個系列的發(fā)展，我們又進(jìn)行了擴(kuò)展和豐富，加上了“藝術(shù)與生活實驗室”，從生活中的美學(xué)和生活中的藝術(shù)這個角度降低了一些關(guān)于烘培、食物、動畫、音樂和針線編織等內(nèi)容。
后來，因為讀者對于科普類童書的需求降低，想要更系統(tǒng)化的知識，與中學(xué)學(xué)科內(nèi)容互相關(guān)聯(lián)性更強(qiáng)，所以后來“高階學(xué)科實驗室”應(yīng)運(yùn)而生。這個系列中的5冊跟中學(xué)里的學(xué)科知識關(guān)系更為緊密，所以建議7歲以上甚至是中學(xué)中高年級的女兒來閱讀。諸如正式出版的這本氣象實驗室，跟地理和化學(xué)之間有很大的關(guān)聯(lián)。
其實我們標(biāo)明的適讀年紀(jì)是5歲+、7歲+，但它并不是僅限于兒童閱讀的。這種實驗我也都做，我自己也玩得很開心，所以只要是對生活當(dāng)中的各類現(xiàn)象有興趣，想要用實驗的方法來模擬重現(xiàn)，我們都可以從書中摘取好多內(nèi)容來玩。
比如《給女兒的針線實驗室》里有特別多只用拇指就可以編織的方式，前三天我就編織了一些東西獻(xiàn)給我的爸爸；另外，我做一些圖書宣傳視頻的時侯，也常常會用到《給女兒的動漫實驗室》里面的一些定格動漫竅門。
這16冊絕大部份始于同一個外方出版社，不過后來為了擴(kuò)展內(nèi)容，也會從其他外方出版機(jī)構(gòu)選擇適宜的主題加入，一上去組成現(xiàn)今的這個大系列。
我標(biāo)明了紅色閃電的這4個分冊呢，就是這個系列最初的4個主題，它們?nèi)紒碜喳惼潯だ睢ずＤ每耍晃?個女兒的母親。那她是一位哪些人呢？
作者介紹
作者麗茲·李·海拿克簡介
作者麗茲本身有10年的生物實驗室科研背景，后來她為了自己的3個女兒回歸家庭，然而她沒有舍棄自己對于科學(xué)的熱愛。她把每周四定為家庭的科學(xué)日，每周的這三天她都在臥室、客廳、院子和戶外找尋一些隨處可見的材料，做一些小孩感興趣的實驗，讓她們發(fā)覺一些現(xiàn)象，獲得一些經(jīng)驗，了解一些知識。
剛開始做“家庭科學(xué)日”這個項目的時侯，麗茲最大的兒子早已上小學(xué)了，最小的兒子才上剛上幼兒園，所以她設(shè)計的實驗活動須要有兼容性：既要確保對最小的女兒安全可靠，又要滿足最大的兒子的興趣，還要有動手操作的挑戰(zhàn)性。每周她就會把家庭實驗發(fā)布在自己的“廚房科學(xué)家”網(wǎng)站上。慢慢地，麗茲在當(dāng)?shù)爻闪艘粋€小有名氣的科學(xué)父親，除了電視臺約請她主持兒童實驗節(jié)目，印度民航航天局NASA也約請她做形象大使，漸漸地就將這些“廚房里的科學(xué)”概念推廣了上去。
不同領(lǐng)域的共同點
這個系列基本上都遵守同一個體例，你們會發(fā)覺這個系列的書其實涉及的是不同的科學(xué)領(lǐng)域，講的是不同的學(xué)科內(nèi)容，并且它們有幾個共同點。
第一個共同點就是大部份書都是144頁，也就是有52個對頁，包含52個依托不同知識點的實驗，這就足夠讀者使用一整年了。
《給女兒的能量實驗室》內(nèi)頁
第二個共同點就是，基本上每本書中的實驗都是上圖這樣的結(jié)構(gòu)：從生活中的現(xiàn)象出發(fā)，引起女兒對現(xiàn)象的好奇，產(chǎn)生假定，再提供材料清單（標(biāo)明劑量和數(shù)目），接出來就是特別詳盡的圖文結(jié)合的實驗步驟，再用女兒便于理解的語言對實驗結(jié)果進(jìn)行剖析。
除此以外，都會有“安全注意事項”“科學(xué)解密”和“你曉得嗎？”等小欄目，我非常喜歡“你曉得嗎？”這個欄目，在有些分冊中它叫“奇思妙想”，就是通過改變實驗中的一些變量，把一個實驗弄成N個實驗。兒子們就可以思索，當(dāng)我替換掉一些材料，或是增減個別材料的劑量時，我的實驗結(jié)果還是會跟之前一樣嗎？所以，一本書絕不僅僅是52個實驗，還可以玩出更多的花樣。
《給兒子的臥室實驗室》內(nèi)頁
前面這張圖是《給兒子的臥室實驗室》中的一個實驗。你們會發(fā)覺這種實驗都是根據(jù)一個固定的題旨來撰寫的。這樣一個高中低歲數(shù)段的兒子看完一個實驗后才會了解這一本書的結(jié)構(gòu)，他能看懂1個實驗，能夠看懂其他51個實驗。
實驗室的銷量數(shù)據(jù)
這套書目前銷量最好的是《給女兒的物理實驗室》。你們看見這個答案也一定不會意外，只是可能會稍為有點遺憾——明明早已有十幾種選擇了，興趣面可以打得更開一點，如何還是跟學(xué)科教育結(jié)合得那么緊呢？
《給女兒的物理實驗室》這本書的銷量的確是最高的，每年都能加印。接出來的TOP2和TOP3，一本是《給女兒的地質(zhì)學(xué)實驗室》，一本是《給女兒的天文學(xué)實驗室》。它們跟學(xué)科相關(guān)嗎？相關(guān)。由于天文和地質(zhì)學(xué)里會涉及到數(shù)學(xué)、化學(xué)和地理知識，并且它們不完全是根據(jù)學(xué)科邏輯來組織的。所以，還是會有好多的父母和兒子，基于自己對地質(zhì)學(xué)和天文學(xué)這些更廣泛的、學(xué)科領(lǐng)域的喜好，選擇了用實驗的方法來了解相關(guān)知識。
原版也是童書，英文抒發(fā)上并不難，而且我們并沒有僅僅找一個英語好的人來翻譯，而是找了相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)人士來翻譯。一來，專業(yè)人士會對那些內(nèi)容愈加熟悉；二來，像“科學(xué)解密”這樣的小欄目里涉及到的解釋，須要專業(yè)人士對科學(xué)性進(jìn)行把關(guān)。由于雖然這套書早已在國外出版，但這也并不能說明它就沒有敗筆，我們就發(fā)覺書中有一些解釋并不是非常嚴(yán)謹(jǐn)，所以我們都進(jìn)行了修訂。約請專業(yè)領(lǐng)域的譯者就可以確保我們的小讀者接受的知識是權(quán)威、準(zhǔn)確的。
第二點是實驗材料的本土化。我相信好多父母對于引進(jìn)的實驗類的書就會有一個擔(dān)心：西方國家的實驗材料我們是不是不太容易領(lǐng)到？計量單位是不是可以直接使用？
首先，關(guān)于計量單位，原版中的確都是用的英寸、磅之類的美制單位，引進(jìn)版中早已全部改成了分米、千克這樣的公制單位，你們可以直接使用。
其次，這個系列每本書里的實驗我都做過。我們在做繁體英文版的時侯，就將自己代入到父母和讀者的角度，思索我領(lǐng)到這個材料清單后究竟能不能明白它在中國叫哪些，我是不是就能很便捷地搜索到想要的材料。我可以很確定地說，書中的絕大多數(shù)實驗材料在我國都能十分容易地獲取。因為許多材料、工具并沒有哪些惟一的、規(guī)范性的名稱，那我們在書中確定名稱的原則就是采用天貓上出現(xiàn)最多的、最容易搜索到的名稱，確保你們可以買到。
最后，也有特別少量的材料國外獲取不到。那這些情況如何辦呢？我們的解決辦法是加編者注。下邊我用《給女兒的地質(zhì)實驗室》中的一個實驗為例。
《給女兒的地質(zhì)學(xué)實驗室》之“晶體嘉園”
這個結(jié)晶實驗的“實驗材料”中列列舉的“洗衣用上藍(lán)劑*”是一種特定品牌的洗衣用清潔劑，但在我們國外沒有類似產(chǎn)品。在左下角的編者注里，編者提供了這個品牌的名稱。在這個品牌的官方網(wǎng)站上，甚至都有這個結(jié)晶實驗，由于這一款產(chǎn)品做結(jié)晶實驗的療效確實十分好。并且我們雖然是海淘也很難買到這款漂洗劑。
于是我們就給原書作者寄信尋問這款產(chǎn)品的物理成份。作者回電郵給我，提供了一個代替方案，建議我們用普魯士白色粉來實現(xiàn)實驗療效。于是我們在編者注里標(biāo)明，可以用小蘇打和普魯士白色粉混和，再以1:1的比列加入分餾水，就可以獲得類似“洗衣用上藍(lán)劑”的材料。
另外，在《給女兒的地質(zhì)實驗室》中，有好多實驗會用到礦石。為了便捷父母和兒子，我們特意配了一個材料盒，附上一本說明指南，對一些實驗的步驟進(jìn)行了更精確的說明。
《給女兒的地質(zhì)學(xué)實驗室》配套材料盒中的說明指南
上圖就是《給女兒的地質(zhì)實驗室》配套材料盒里的說明指南。材料那一欄中的主要材料我們都已配好，父母和兒子只須要自己再去打算一點非耗材工具，例如量筒、玻璃杯、水，等等。我們會把經(jīng)過多次實驗確定出來的最合適的藥量也標(biāo)明起來，由于等個幾分鐘和等個幾個小時，實驗療效和給實驗者帶來的喜悅程度似乎是不一樣的。
《給女兒的食物實驗室》之“超酷的西式牛奶油”
這本書的原版書名譯音過來是《廚房實驗室（可食用版）》，我們把它改成了《給女兒的食物實驗室》。這本書中也存在本土化的問題。
比如，在我們國家，乳制品的名稱還比較混亂，臺灣的別稱、臺灣的別稱都不一樣。“高脂濃芝士”“酪乳”“法式牛奶油”這些究竟是哪些？為了防止誤會引起用錯材料，影響實驗療效，我們還是加上了編者注。編者注中會寫明原版的英語，寫清楚脂肪濃度和水份濃度，由于乳制品的分類再混亂，也離不開這兩個數(shù)據(jù)。這樣讀者選擇乳制品的時侯就可以明晰自己買的是不是實驗須要的材料了，照著英語名去買，照著數(shù)據(jù)去買，這樣就不會買錯，才能作出美味可口的實驗產(chǎn)品啦。
《給女兒的實驗室》系列配套材料盒
因為一本書52個實驗須要用的材料特別多，讀者其實也可以自行去找材料，不過為了節(jié)約讀者自行訂購所耗的時間和精力，我們就配備了幾個材料盒，其實這種材料必須是不會霉?fàn)€、變質(zhì)的，像食物的實驗材料，我們就沒法提供了。
《給女兒的地質(zhì)實驗室》的材料盒比較有代表性，由于上面有一些實驗是比較不同的幾何形狀的晶體，檢測角度，比較晶體的強(qiáng)度等。所以我們就配好了書中涉及到的一些標(biāo)本，例如黃鐵礦、孔雀石等。讀者可以直接拿來觀察書里提及的氧化情況，檢測幾何角度，比較強(qiáng)度等。
實驗室系列新成員
后面我們講的基礎(chǔ)版的實驗室，出到最后一本《給女兒的氣候?qū)嶒炇摇肪屯杲Y(jié)了。前面我們要出的是一個新的系列。它同樣是以互動、做探究實驗的方法，而且新系列會降低一些人文和思維的內(nèi)容，比如右圖中的“設(shè)計思維實驗室”和“科學(xué)家實驗室”，它們都是實驗室系列的新成員。
