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電子課本
教學設計
【教材簡述】
本課是六年級上冊《熱》單元的第1課。熱的物體濕度高，冷的物體氣溫低，要剖析和解決日常生活中的各類力學問題，就要從物體的氣溫變化和檢測開始。本課教材由四部份組成：第一部份——聚焦，開門見山，提出問題“我們早已觀察過水的沸騰和融化成冰的現象，水的這種變化與什么有關”。第二部份——探索，首先讓中學生追憶并整理水形態的變化與氣溫的關系；其次是中學生設計和進行“在持續加熱、停止加熱和繼續加熱情況下，觀察和記錄水的氣溫變化和形態變化”的實驗。第三部份——研討水的密度隨溫度變化，讓中學生在經歷探究與觀察活動的基礎上，充分發表關于“水在被持續加熱過程中，水的狀態和氣溫發生了如何的變化”“停止加熱后，水的狀態和氣溫發生了如何的變化”以及“水的沸騰過程跟哪些有關”等問題的想法，希望中學生發覺水的體溫、形態變化跟熱量有關。第四部份——拓展，引導中學生繼續探求水從常溫持續增長到0℃以下，以及從0℃上升到常溫后，水會發生哪些變化。作為《熱》單元的起始課，本課以中學生的前概念為起點，通過探究氣溫的變化和水的形態變化，了解到室溫變化表示熱量在傳遞，建立“熱量變化造成了物體氣溫變化”這一科學概念，并感遭到科學探究的樂趣。
【學情剖析】
水是中學生比較感興趣的物體，許多中學生都觀察過水加熱的過程。她們曉得氣溫漸漸變高時，水會逐步變熱、沸騰。中學生在五年級的學習中也早已曉得了水結冰時的氣溫和水沸騰時的氣溫，而且較難理解“水的體溫、形態變化跟熱量有關”。在本節課的學習中，中學生將通過探究氣溫的變化和水的形態變化，了解到室溫變化表示了熱量在傳遞。
【教學目標】
科學概念目標
1.曉得物質一般以固態、液態、氣態的形態存在，物態變化取決于水溫等。
2.理解熱是能量的一種表現方式，熱量變化造成了物體氣溫變化。
3.剖析物態變化的實驗探究情況，曉得水的融化點和沸點。
科學探究目標
1.嘗試從事物的變化以及互相關系的角度中提出可以探究的問題。
2.基于所學的知識，對研究問題作出假定，說明假定的根據。
3.制定比較完整的探究計劃，用酒精燈、三腳架等組成加熱裝置，舉辦將水
加熱至沸騰的探究活動。
4.通過持續加熱和停止加熱，記錄水沸騰后的氣溫變化和形態變化，用證據
來檢驗自己的假定，與朋友交流探究的過程與推論。
5.對探究活動進行小結，發覺水的體溫、形態變化跟熱量有關。
科學心態目標
1.產生對熱量與水的氣溫變化、形態變化關系進行科學探究的興趣。
2.通過長時多次的檢測和記錄，養成認真仔細的實驗心態。
3.樹立用證據說話的意識，能堅持自己正確的觀點。
4.在進行小組合作學習時，主動研討與交流，產生集體的觀點。
科學、技術、社會與環境目標
1.了解自然界中的水可以有不同的形態存在。
2.能用物態變化的知識解釋自然界中的有關現象。
3.了解科學技術可以減輕自然洪災對人類的影響。
【教學重難點】
重點：觀察給水持續加熱、停止加熱和繼續加熱過程中，水的氣溫和形態發生的變化。
難點：按照實驗現象，剖析水的體溫、形態變化與熱量的關系。
【教學打算】
為中學生打算：燒瓶、酒精燈、火柴、三腳架、石棉網、溫度計、溫度計夾子、熱水、護物鏡、濕布、記錄單等。
班主任打算：水在自然環境中存在的講義資料，中學生活動指南。
【教學過程】
一、聚焦
1.出示情境圖片：展示自然界中的水以三種形態存在著。
提問一：圖片中的水以什么形態存在？
提問二：水的這種形態會發生變化嗎？
2.師生交流后進行小結：自然界的水是以不同的形態在循環運動著，好多生物借助環境而生活，自然界的事物是互相關聯著的。
3.班主任引導中學生思索：這種水在自然界里運動著，水的形態在發生著變化，水的形態發生變化與哪些誘因有關？
設計意圖：用圖片展示自然界中的水以三種形態存在著，引導中學生追憶自然界中有不同形態的水。通過讓中學生思索水的形態是否會變化，引導中學生回顧五年級學習的“水沸騰后弄成水蒸汽，水融化后弄成冰”等實驗。通過讓中學生思索“水的這種變化跟哪些有關”，引導中學生提出“給水加熱”“讓水變冷”等看法，充分展露學習電學的前概念。
二、探索
1.活動一：梳理水形態的變化與氣溫的關系。
（1）聚焦問題：水形態的變化與哪些有關？
中學生提出：水形態的變化與氣溫有關，水受冷結冰，水受熱弄成水蒸汽。
（2）提醒中學生追憶并說一說：水結冰的氣溫，水沸騰的體溫。
（3）小組討論：水的氣溫發生變化時，水的形態可能會發生哪些變化？
（4）闡明課題：體溫與水的變化。（板書）
2.活動二：觀察水加熱時的變化現象。
（1）總結中學生已有知識：將水加熱到100℃，水開始沸騰，水的形態會轉弄成水蒸汽。
（2）引導中學生思索：如何否認我們的假定？
（3）小組討論實驗步驟，制定實驗計劃。
（4）出示實驗器材，師生確定實驗步驟：
①在燒瓶中加入少量清水。
②給水加熱水的密度隨溫度變化，持續檢測溫度直到沸騰。
③停止加熱，持續檢測溫度3分鐘，每分鐘記錄一次氣溫。
④再次加熱直到沸騰，持續檢測溫度3分鐘。
⑤觀察、記錄水的氣溫和形態變化。
（5）師生討論，明晰注意事項：
①杯內加鹽多于二分之一，以免水在沸騰時侯噴濺下來。
②撤走和移入酒精燈時注意安全。
③規范配戴護物鏡，以防凍傷。
（6）中學生分小組舉辦水加熱至沸騰的實驗，將實驗結果記錄在水沸騰后的變化記錄表中。
（7）班主任巡回指導，并提示先完成實驗的小組，可以把自己的看法記錄出來，等會兒跟其他同事交流。
設計意圖：給水持續加熱，觀察加熱后水的氣溫和形態變化，對于七年級的中學生來說是容易完成的。三年級中學生的科學學習，須要讓中學生制定比較完整的探究計劃。因而這個實驗開始前，班主任還應指導中學生進行實驗設計，細化實驗步驟，指出實驗記錄和實驗過程中的注意事項等。
三、研討
1.水在加熱過程中發生了哪些變化？
（1）指導中學生對實驗現象和實驗結果進行剖析和交流。
思索：給燒瓶里的水加熱，水的氣溫發生了哪些變化？停止加熱后，溫度又發生了如何的變化？說明了哪些？
（2）中學生按照實驗現象和探究記錄，研討氣溫變化的情況。
（3）師生小結并板書：水在吸收熱量后，體溫上升。
2.水的沸騰過程跟哪些有關？
（1）提問：撤除酒精燈后，水的氣溫還在100℃，卻不再沸騰了；再度加熱，水又沸騰了，說明水沸騰的現象跟哪些有關？
（2）師生小結：只有提供熱量，水就會沸騰。
（3）提問：當我們給水持續加熱，100℃后水沸騰了，水的形態開始發生變化，這又是為何？
（4）師生小結并板書：水在吸收熱量后，氣溫上升，形態發生變化。
設計意圖：本環節主要是希望中學生先通過剖析實驗現象和實驗結果，得出“熱量變化造成了物體氣溫變化”的推論，再通過充分交流研討，引導中學生發覺水的體溫、形態變化跟熱量有關，得出“水在吸收熱量后，氣溫上升，形態發生變化”的推論。
四、拓展
1.提問：水締結冰和冰溶化成水的過程中，是否也存在著熱量的作用？
2.中學生提出假定后，小組討論實驗技巧。
3.師生共同建立探究方案。
4.布置課外拓展活動。
設計意圖：課后拓展環節，目的是通過引導中學生觀察水的液態和固態之間的互相變換，幫助中學生進一步理解“水的體溫、形態變化跟熱量有關”的概念。
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