指1972年由S．J．辛格（）和G．尼克森（）提出的關(guān)于質(zhì)膜的分子結(jié)構(gòu)模型。它指出糖類和蛋白質(zhì)分子間的鑲嵌關(guān)系及膜的動態(tài)性。關(guān)于細胞膜的分子結(jié)構(gòu)，人們依照質(zhì)膜內(nèi)蛋白質(zhì)和脂類分子排列分布的可能性，以及電鏡下觀察到的膜結(jié)構(gòu)，曾提出幾種假定和模型。1957年J．D．羅伯遜（）在丹尼里-戴維森-模型基礎(chǔ)上又提出質(zhì)膜分子結(jié)構(gòu)的單位膜模型，覺得細胞膜和細胞內(nèi)膜系統(tǒng)的膜結(jié)構(gòu)類似，都有3層結(jié)構(gòu)：中間層電子密度低的部份是糖類雙分子層，內(nèi)外兩層電子密度高的部份由薄塊狀蛋白質(zhì)組成。羅伯遜覺得，這些結(jié)構(gòu)是生物膜的基本結(jié)構(gòu)細胞膜的流動鑲嵌模型，并起名為單位膜。這些單位膜一度得到廣泛的支持。并且，單位膜模型無法說明各類膜結(jié)構(gòu)的功能特殊性等細胞膜的流動鑲嵌模型，于是步入60年代之后，又提出許多新的模型。其中，流動鑲嵌模型對膜的各類性質(zhì)的解釋最有勸說力，其基本要點概括如下：（1）單位膜的中間以磷脂雙分子層為基本骨架。磷脂的親水端面向膜的兩邊，疏水端面向膜的中間。固醇雙分子層的長度為3.5nm。（2）組成單位膜的蛋白質(zhì)通常都是球蛋白，有的蛋白質(zhì)分子鑲嵌在磷脂雙分子層表面，其疏水部份填入固醇雙分子層內(nèi)，親水部份露在表面；有的蛋白質(zhì)分子全部嵌入內(nèi)部；有的貫串整個膜，在膜的內(nèi)外兩邊漏出一部份。（3）組成膜的物質(zhì)分子排布是不對稱的。膜的內(nèi)側(cè)層常含糖蛋白，中間層穿插功能蛋白，外側(cè)層常含酶蛋白；不飽和脂肪酸和甾體在膜的內(nèi)側(cè)較多；黃酮則只分布于膜的外表面。（4）膜結(jié)構(gòu)成分具有流動性。固醇雙分子層在常溫下處于液晶狀態(tài)，其脂類分子能進行水平聯(lián)通，速率為1微米/秒；或則內(nèi)兩側(cè)遷移運動，速率為100微米/秒；固醇分子的脂肪酸鏈也可振蕩和旋轉(zhuǎn)運動。膜脂所含脂肪酸的碳鏈愈長或不飽和程度愈高，脂類運動性愈大；在一定限度內(nèi)氣溫下降，脂類運動性提高。據(jù)悉，膜蛋白分子除了能進行側(cè)向擴散運動和滾動，并且能在與膜平面垂直的方向下下聯(lián)通。蛋白質(zhì)在膜結(jié)構(gòu)中的聯(lián)通與質(zhì)膜的性質(zhì)和功能有著密切關(guān)系。其實，流動鑲嵌模型指出質(zhì)膜的流動性和膜蛋白質(zhì)分子分布的不對稱性，才能說明質(zhì)膜的私密性以及各類膜結(jié)構(gòu)的特殊性。
